сухой лед что это

Сухой лед — что это

Одним из самых удивительных веществ в современном мире является сухой лёд. Его используют для заморозки и транспортировки продуктов, а также в развлекательных целях. Сегодня на многих вечеринках можно увидеть белый дым, который придаёт празднику таинственность. Подобный густой туман можно увидеть на поверхности бассейнов, расположенных в некоторых гостиницах. Причиной возникновения загадочного дыма является сухой лёд.

Данное вещество получают из углекислого газа путём охлаждения его до твёрдого состояния. После обработки углекислота остановится похожей на рыхлый снег. Далее его прессуют под очень большим давлением, в результате чего получаются гранулы. В некоторых случаях сухой лёд хранится в блоках с достаточно плотной консистенцией.

Сухой лёд предназначен для быстрой заморозки различных продуктов. Благодаря ему осуществляется транспортировка продуктов на достаточно большие расстояния. Преимущество сухого льда в том, что продукты при быстром замораживании способны сохранить свои полезные свойства. Это объясняется тем, что заморозка происходит при более низких температурах, нежели обычно. Поэтому жидкость не успевает превращаться в большие кристаллы, которые способны разрушить пищевые волокна.

С сухим льдом можно сделать несколько удивительных вещей. Например, данное вещество можно поймать в мыльные пузыри. В каждом мыльном шарике можно будет увидеть подобие дыма. Когда мыльный пузырь лопнет, на месте его останется клубок дыма. Если бросить сухой лёд в воду, она начнёт бурлить, словно кипящая жидкость. Над водой появится белый дым, который будет напоминать проснувшегося сказочного джина.

сухой лед применение

В дорогих ресторанах сухой лёд применяют при подаче некоторых блюд. В небольших количествах данное вещество не опасно, поэтому вы смело можете испробовать фирменное блюдо, которое окутано дымом. Сухой лёд используют также во время различных спектаклей и представлений, создавая эффект настоящего тумана. Стелющийся дым появляется от того, что сухой лёд намного тяжелее воздуха. Поэтому он не поднимается вверх как обычный дым, а стелется по поверхности, создавая завораживающее зрелище.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector